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全24件

  • 四川麻辣醤

    四川麻辣醤

    税別360円

    • 日本
    • 110723

    115g

    豆板醤をベースに豆チ醤とピーナツペーストを加えコク味を出し、四川料理の特徴である辛味を唐辛子・花椒・青山椒で付け、にんにく・生姜・胡椒・桂皮などで風味を調えた、刺激的な辛さの中に複雑な旨味を持った通好みの調味料です。 独特の辛味香りを生かして、麻婆...

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  • 香辣醤

    香辣醤

    税別200円

    • 日本
    • 112069

    60g

    豆板醤をベースに花椒や八角などの香辛料をブレンドした、さっぱりとした調味料です。 ★和え物などの冷菜によく合います。またつけだれのアクセントに、麺料理の薬味・焼き物などにお使いいただけます。

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  • 芝麻醤

    芝麻醤

    税別220円

    • 日本
    • 112061

    50g

    白ごまを香ばしく煎り、丹念に練り上げました。ごま特有の濃厚な風味とコクが広がります。化学調味料・保存料無添加

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  • 甜面醤

    甜面醤

    税別200円

    • 日本
    • 112063

    60g

    まろやかで自然な甘みの中華甘味噌です。八丁味噌にも似た独特の風味と味は、料理にコクを出し、深みを与えます。化学調味料・保存料無添加 ★回鍋肉、ジャージャー麺には欠かせない中華甘みそ。

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  • 四川豆板醤(ミニびん)

    四川豆板醤(ミニびん)

    税別200円

    • 日本
    • 112060

    60g

    唐辛子と空豆を発酵させて作った唐辛子味噌です。辛みだけでなく、特有のコクが広がり、鮮やかな色目は食欲をそそります。化学調味料・保存料無添加

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  • 四川豆板醤(マイルド)

    四川豆板醤(マイルド)

    税別284円

    • 日本
    • 111318

    120g

    従来のユウキの四川豆板醤よりも「辛み・塩味」を抑え、「コク味・熟成感」をプラスした、たっぷり使える豆板醤です。辛いものが得意でない方にも楽しんで頂けます。 ★炒め物・煮物はもちろん、餃子・うどん・ラーメンや鍋の薬味など、中華料理以外の日本料理・西洋...

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  • 微粒四川豆板醤

    微粒四川豆板醤

    税別290円

    • 日本
    • 111315

    130g

    唐辛子と空豆を発酵させて作った唐辛子味噌です。使いやすい微粒タイプなので、素材に馴染みやすく便利です。化学調味料・保存料無添加

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  • 焼き豆板醤

    焼き豆板醤

    税別277円

    • 日本
    • 111094

    110g

    四川豆板醤を油で加熱してから使う工程をすでに加えてあります。コク・香り・辛味を引き出しました。最後の仕上げにもお使い下さい。化学調味料・保存料無添加。

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  • 豆チ醤

    豆チ醤

    税別200円

    • 日本
    • 112067

    60g

    豆と相性の良いニンニクや油などを加えて味を調えた醤(みそ)です。少量加えるだけで、独特の風味とコクを醸し出します。 ★炒め物・煮物などにすぐ使用できます。

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  • 甜面醤

    甜面醤

    税別420円

    • 日本
    • 110006

    220g

    まろやかで自然な甘みの中華甘味噌です。八丁味噌にも似た独特の風味と味は、料理にコクを出し、深みを与えます。化学調味料・保存料無添加 ★回鍋肉、ジャージャー麺には欠かせない中華甘みそ。

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  • 四川豆板醤(チューブ)

    四川豆板醤(チューブ)

    税別250円

    • 日本
    • 111301

    100g

    唐辛子と空豆を発酵させて作った唐辛子味噌です。使いやすいチューブタイプです。テーブルスパイスとしてもどうぞ。化学調味料・保存料無添加

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  • 甜面醤(チューブ)

    甜面醤(チューブ)

    税別220円

    • 日本
    • 111305

    100g

    まろやかで自然な甘みの中華甘味噌です。八丁味噌にも似た独特の風味と味は、料理にコクを出し、深みを与えます。化学調味料・保存料無添加。使いやすいチューブタイプです。 ★回鍋肉、ジャージャー麺には欠かせない中華甘みそ。

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  • XO醤

    XO醤

    税別360円

    • 日本
    • 113210

    60g

    唐辛子と干し貝柱、干しエビ等の食材を使いブランデーで味を調えた味わい深い調味料です。炒め物、和え物、 点心のタレにどうぞ。

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  • 花椒辣醤

    花椒辣醤

    税別200円

    • 日本
    • 112066

    60g

    中国では”麻辣醤(マーラージャン)”と呼ばれています。 四川豆板醤をベースに花椒(中国山椒)を効かせ、味にふくらみをもたせました。唐辛子の辛みと花椒のしびれる辛みが広がります。

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  • 甜面醤

    甜面醤

    税別284円

    • 日本
    • 111006

    130g

    まろやかで自然な甘みの中華甘味噌です。八丁味噌にも似た独特の風味と味は、料理にコクを出し、深みを与えます。化学調味料・保存料無添加 ★回鍋肉、ジャージャー麺には欠かせない中華甘みそ。

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  • 芝麻醤

    芝麻醤

    税別490円

    • 日本
    • 110002

    200g

    白ごまを香ばしく煎り、丹念に練り上げました。ごま特有の濃厚な風味とコクが広がります。化学調味料・保存料無添加。香り重視。 ★和え物、つけだれ、坦々麺などに。

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  • 沙茶醤(すき焼の薬味)

    沙茶醤(すき焼の薬味)

    税別580円

    • 日本
    • 110022

    100g

    別名バーベキューソース。魚の旨みと唐辛子の辛みが効いている調味料です。 ★炒め物、和え物や鍋物など、つけだれの薬味、餃子の具のかくし味にお使い下さい。

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  • XO醤

    XO醤

    税別850円

    • 日本
    • 113213

    215g

    唐辛子と干し貝柱、干しエビ等の食材を使いブランデーで味を調えた味わい深い調味料です。炒め物、和え物、 点心のタレにどうぞ。

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  • XO醤

    XO醤

    税別570円

    • 113212

    120g

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  • XO醤(チューブ)

    XO醤(チューブ)

    税別470円

    • 113211

    80g

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  • 芝麻醤

    芝麻醤

    税別350円

    • 日本
    • 111002

    110g

    白ごまを香ばしく煎り、丹念に練り上げました。ごま特有の濃厚な風味とコクが広がります。化学調味料・保存料無添加。香り重視。 ★和え物、つけだれ、坦々麺などに。

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  • 豆チ醤

    豆チ醤

    税別320円

    • 日本
    • 111010

    130g

    豆?と相性の良いニンニクや油などを加えて味を調えた醤(みそ)です。少量加えるだけで、独特の風味とコクを醸し出します。 ★炒め物・煮物などにすぐ使用できます。

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  • 四川豆板醤

    四川豆板醤

    税別284円

    • 日本
    • 111001

    130g

    唐辛子と空豆を発酵させて作った唐辛子味噌です。辛みだけでなく、特有のコクが広がり、鮮やかな色目は食欲をそそります。化学調味料・保存料無添加 ★四川料理をはじめどんな料理にも合う万能の辛味調味料です。

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  • 四川豆板醤

    四川豆板醤

    税別420円

    • 日本
    • 110001

    225g

    唐辛子と空豆を発酵させて作った唐辛子味噌です。辛みだけでなく、特有のコクが広がり、鮮やかな色目は食欲をそそります。化学調味料・保存料無添加。四川料理をはじめどんな料理にも合う万能の辛味調味料です。

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