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youki業務用商品

全164件

  • レモンソルト

    レモンソルト

    税別1,050円

    • 日本
    • 213551

    300g

    爽快なレモンの酸味が加わったクッキングソルトです。サラダや揚げ物、バーベキューなどに。

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  • 山西老陳酢

    山西老陳酢

    税別1,100円

    • 中国
    • 212792

    1L

    穀物類を原料とし、今も昔と変わらぬ「陳醸」という長い時間をかけて熟成させる工程を経た、まろやかな酸味と香ばしい後味が特徴のお酢です。3年熟成。中国山西省産

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  • 豆乳の素

    豆乳の素

    税別830円

    • 日本
    • 212772

    500g

    遺伝子組み換えでない大豆を原料に、日持ちの良い調整豆乳粉末にしました。細粒なので水にも溶けやすく便利です。水に溶かすと調整豆乳のできあがる粉末「豆乳の素」です。 ★お料理やお菓子作りにもたいへん便利です。水、お湯に溶かして飲むほか、コーヒーなどの飲...

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  • 化学調味料無添加のあごだし

    化学調味料無添加のあごだし

    税別1,600円

    • 日本
    • 212667

    400g

    化学調味料を使わずに、あご(とびうお)本来の上品なコクと優しい風味のだしを顆粒状にしました。 ★鍋物や茶碗蒸しなどによく合い、めんつゆも手軽に作れます。

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  • 化学調味料無添加の韓国だし

    化学調味料無添加の韓国だし

    税別1,700円

    • 日本
    • 212666

    400g

    化学調味料を使わず、韓国料理に広く使われる牛肉ベースのだしを顆粒状にしました。 ★韓国料理ユッケジャンやチゲの他、焼きそばなどにもよく合います。

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  • 青唐がらし酢漬(カット)

    青唐がらし酢漬(カット)

    税別1,200円

    • 日本
    • 212453

    900g

    新鮮な青唐辛子をワインビネガーにつけ込みました。漬け汁のビネガーも調味料としてお使い下さい。使い易くカットされています。 ★カラー・炒めもの・ステーキに添えてお召し上がりください。※タイ・ベトナム・インドネシアなどのエスニック料理のテーブルスパイスと...

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  • ピーナツペースト

    ピーナツペースト

    税別1,700円

    • 日本
    • 212412

    800g

    良質のピーナツを丹念に練り上げました。添加物を一切加えずピーナツそのままの風味が活きています。無塩・無糖・化学調味料・保存料無添加。

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  • ピーナツペースト(花生醤)

    ピーナツペースト(花生醤)

    税別900円

    • 日本
    • 212411

    400g

    良質のピーナツを丹念に練り上げました。添加物を一切加えずピーナツそのままの風味が活きています。無塩・無糖・化学調味料・保存料無添加。

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  • 粉唐がらし(朝鮮料理用)

    粉唐がらし(朝鮮料理用)

    税別580円

    • 中国
    • 212335

    300g

    色鮮やかで香り高く、甘みがあるのが特徴です。韓国料理に使いやすい様、粉状にしました。

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  • 輪切唐がらし

    輪切唐がらし

    税別630円

    • 中国
    • 212331

    200g

    色鮮やかで辛みの強い三鷹唐辛子を料理に使いやすい輪切りタイプにしました。中国産

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  • 一味唐がらし

    一味唐がらし

    税別580円

    • 中国
    • 212321

    300g

    色鮮やかで辛みの強い三鷹唐辛子を使いやすく粗挽きにしました。煮込み料理や炒め物に大変便利です。中国産

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  • サンバル

    サンバル

    税別1,100円

    • 日本
    • 212277

    920g

    インドネシアの万能辛み調味料。主原料である唐辛子にこだわった、辛みと酸味が絶妙に絡み合うコクのあるソースです。

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  • ロコモコソース

    ロコモコソース

    税別2,200円

    • 日本
    • 212249

    1.1kg

    ハワイの名物料理「ロコモコ」が手軽に作れるソースです。ビーフ・チキンエキスをベースにワインや野菜の旨みを加えたオリジナルソースです。材料を盛り付け、ソースをかければ、ハワイの人気メニューロコモコが出来上がります。 ※「ロコモコ」とは、ハンバーグと目...

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  • おろし生姜

    おろし生姜

    税別1,300円

    • 日本
    • 212224

    900g

    生姜のしぼり汁を加えることで、生姜の味と辛み、香りをより豊かに仕上げました。和え物、煮込み料理など幅広くお使い下さい。

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  • 白湯スープ

    白湯スープ

    税別2,900円

    • 日本
    • 212192

    1kg

    豚骨に香味野菜を加えた顆粒状だしの素です。コクのあるなめらかな味わいの白濁タイプです。

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  • 味ベース

    味ベース

    税別1,800円

    • 日本
    • 212185

    500g

    牛肉と香味野菜の旨みをブレンドした顆粒状だしの素です。しっかりとしたコクと旨みが広がります。

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  • 化学調味料無添加のガラスープ

    化学調味料無添加のガラスープ

    税別1,400円

    • 日本
    • 212184

    400g

    化学調味料を使わず、チキンエキスをベースに野菜や香辛料を程好くブレンドしました。 ★中華料理、和食などあらゆる料理に使いやすいガラスープです。

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  • ガラスープ

    ガラスープ

    税別1,800円

    • 日本
    • 212181

    500g

    鶏ガラエキスをベースに野菜の旨味をプラスした顆粒タイプの調味料です。 ★野菜炒め・炒飯・焼きビーフン・スープなど、幅広くお使いいただけます。

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  • 化学調味料無添加のガラスープ

    化学調味料無添加のガラスープ

    税別2,200円

    • 日本
    • 212188

    700g

    化学調味料を使わず、チキンエキスをベースに野菜や香辛料を程好くブレンドしました。 ★中華料理、和食などあらゆる料理に使いやすいガラスープです。

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  • 四川麻婆ソース(辛口)

    四川麻婆ソース(辛口)

    税別1,500円

    • 日本
    • 212154

    1.1kg

    本場の「麻辣」の辛みを再現したソースです。四川花椒の辛みと豊かな香り、四川豆板醤の刺すような辛みが引き立つ本格派。

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  • 麻婆ソース

    麻婆ソース

    税別980円

    • 日本
    • 212151

    1L

    麻婆豆腐が簡単に作れる合わせ調味料です。本格的な辛みとコクが広がります。麻婆なすなどにもお使い下さい。

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  • 炒ソース(醤油)

    炒ソース(醤油)

    税別1,300円

    • 日本
    • 212141

    1L

    醤油をベースに中華だしを加えた炒め物に便利な合わせ調味料です。青椒牛肉絲や野菜炒めに。

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  • 酢ブタソース

    酢ブタソース

    税別1,100円

    • 日本
    • 212131

    1L

    酢豚が簡単に作れる合わせ調味料です。甘酸っぱい風味が活きています。 あらゆる甘酢あんかけに使えます。

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  • ガンソーチリソース

    ガンソーチリソース

    税別1,300円

    • 日本
    • 212121

    1L

    エビチリが簡単に作れる合わせ調味料です。ピリッとした辛みとトマトのまろやかな味わいが活きている本格派。

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  • 棒々鶏ソース

    棒々鶏ソース

    税別1,300円

    • 日本
    • 212101

    1L

    香ばしい胡麻をたっぷりと使い、さわやかな酸味を加えたソースです。しゃぶしゃぶや麺類のつけダレとしても使えます。

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  • 四川花椒油

    四川花椒油

    税別2,300円

    • 日本
    • 212098

    920g

    四川省産花椒を大豆油でじっくりと炊き上げ、オイルに辛みと香りを閉じ込めました。少量使うだけでしびれるような刺激的な辛みと清々しい香りが広がります。

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  • 激辛辣油

    激辛辣油

    税別1,700円

    • 日本
    • 212097

    920g

    辛み・旨み・色目を追求した数種類の唐辛子をブレンドし、香味野菜や香辛料を時間をかけて油に辛みを移したことにより、奥深い味わいに仕上げました。ベーシックなラー油の1.5倍の辛さです。(当社商品比)唐辛子は辛み・旨み・色目を追求し、数種類をブレンドして使...

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  • ごまラー油

    ごまラー油

    税別2,400円

    • 日本
    • 212075

    920g

    調合ごま油に唐辛子の辛みを移しました。ごまの香ばしい香りと唐辛子の辛みが食欲をそそります。

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  • 化学調味料無添加味玉

    化学調味料無添加味玉

    税別2,600円

    • 日本
    • 212114

    850g

    じっくり煮込んだ鶏ガラ、豚骨スープをベースに野菜をたっぷり使い、香辛料をバランスよくブレンドした濃厚な味わいのスープの素です。 化学調味料使わずに、コクのある味わいに仕上げました。 半練り状なので溶けやすく、お湯に溶かせばそのままスープや鍋のベース...

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  • メープロイ イエローカレーペースト

    メープロイ イエローカレーペースト

    税別2,400円

    • タイ
    • 212289

    1kg

    ターメリックの風味と唐辛子の辛みを加えた、グリーンやレッドに比べてマイルドな辛さのカレーペーストです。タイ産 ※HALAL認証:THE CENTRAL ISLAMIC COMMITTIEE OF THAILAND

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  • メープロイ グリーンカレーペースト

    メープロイ グリーンカレーペースト

    税別2,400円

    • タイ
    • 212287

    1kg

    プリッキーヌーなどの青唐辛子を使った、刺激的な辛さの本格グリーンカレーの素です。タイ産

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  • 古式四川豆板醤

    古式四川豆板醤

    税別1,400円

    • 日本
    • 212065

    1kg

    ユウキ四川豆板醤の辛み・鮮やかな色目と、本場中国四川省の?県豆瓣の旨みを活かした豆板醤です。 ★麻婆豆腐や乾焼蝦仁(エビのチリソース煮)など本格四川料理をお楽しみ頂けます。

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  • 焼き豆板醤

    焼き豆板醤

    税別1,500円

    • 日本
    • 212064

    900g

    四川豆板醤を油で加熱してから使う工程をすでに加えてあります。コク・香り・辛味を引き出しました。最後の仕上げにもお使い下さい。化学調味料・保存料無添加。

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  • 甜面醤

    甜面醤

    税別780円

    • 日本
    • 212021

    500g

    まろやかで自然な甘みの中華甘味噌です。独特の香りと味は、料理にコクを出し深みを与えます。 化学調味料・保存料無添加

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  • ヤムウンセンのたれ

    ヤムウンセンのたれ

    税別1,200円

    • 日本
    • 210742

    1.1kg

    タイ風春雨サラダの「ヤムウンセン」が手軽に作れます。ナンプラーにリンゴ酢、レモン果汁などをバランス良くブレンドし、ピリ辛ですっきりした程良い酸味に仕上げました。 ★春雨や加熱した豚ひき肉や海老、きゅうり、パクチーなどお好みの具材に和えるだけで手軽に...

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  • オイスターソース(4号缶)

    オイスターソース(4号缶)

    税別690円

    • 日本
    • 210650

    480g

    カキエキスをふんだんに使い、本格的に仕上げたリーズナブルタイプです。少量加えるだけで旨みが広がります。

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  • 業務用カニソース

    業務用カニソース

    税別1,200円

    • 日本
    • 210551

    450g

    カニの旨みにコクのあるねりごまを加え、まろやかでクリーミーな味わいに仕上げました。濃厚な魚介の旨みが広がり、シュウマイやコロッケなど幅広く使えるソースです。 ★チャーハン、カニ玉の味付けや焼売、ギョーザの隠し味、更に煮込みやあんかけの他、パスタやコ...

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  • 業務用エビソース

    業務用エビソース

    税別1,400円

    • 日本
    • 210550

    450g

    エビの旨みに、トマトの酸味と甘みを加えました。さらにチキンエキスを加えることで、より深みのある濃厚な味わいに仕上げています。 ★チャーハンや焼売、ギョーザの隠し味、更に煮込みやあんかけの他、パスタやコロッケなど洋風な味付けにもご使用いただけます。

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  • 食べるラー油

    食べるラー油

    税別1,200円

    • 日本
    • 210109

    370g

    唐辛子にフライドガーリック、フライドオニオン、干しエビなどの旨みのある具材を加えた素材感のあるラー油です。花椒等の香辛料を加えることで、さらに奥行きのある辛みと香りに仕上げています。 ★お豆腐、豚しゃぶ、蒸し野菜にかけたり、お好み焼きやチヂミのソー...

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  • 味玉(ウェイユー)

    味玉(ウェイユー)

    税別2,200円

    • 日本
    • 212195

    1kg

    鶏骨、豚骨のスープをベースに香味野菜と香辛料をブレンドした濃厚な味わいの半ねりタイプの万能調味料です。

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  • 四川麻辣醤

    四川麻辣醤

    税別1,000円

    • 日本
    • 212541

    450g

    豆板醤をベースに豆チ醤とピーナツペーストを加えコク味を出し、四川料理の特徴である辛味を唐辛子・花椒・青山椒で付け、にんにく・生姜・胡椒・桂皮などで風味を調えた、刺激的な辛さの中に複雑な旨味を持った通好みの調味料です。 独特の辛味香りを生かして、麻婆...

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  • バッファロー ホッター

    バッファロー ホッター

    税別4,556円

    • アメリカ
    • 210461

    3.79L

    バッファローソースのガロンサイズ!!「バッファローウィング大好き!!」な方に思い切り楽しんで頂けます。 ★バッファローウィングだけでなく。いろいろなレシピにチャレンジ♪

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  • バッファローホッターソース

    バッファローホッターソース

    税別1,519円

    • アメリカ合衆国
    • 210464

    1L

    バッファローウィング発祥の地であるニューヨーク州バッファローで生まれた本格的なバッファローチキンウィングソースです。 「ホッター」は、元祖バッファローウィングソースで、カイエンペッパー(唐辛子)に蒸留酢、ガーリックを加え、辛味と酸味の効いた奥行きの...

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  • 甜醤油(ケチャップマニス)

    甜醤油(ケチャップマニス)

    税別1,200円

    • 日本
    • 212206

    1.2kg

    醤油をベースに甘みを加え、香辛料で香り豊かに仕上げた甘み醤油です。 ★煮込み料理や炒め物に加えるとコクのある甘みが加わります。

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  • 化学調味料無添加のオイスターソース

    化学調味料無添加のオイスターソース

    税別1,200円

    • 日本
    • 212040

    640g

    カキエキスを多く配合した、ユウキ自慢の“オイスターソース”の500ml”ボトル版です。

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  • 四川麻婆ソース

    四川麻婆ソース

    税別720円

    • 日本
    • 210514

    550g

    豆板醤の持つ刺激的な辛みと四川花椒の痺れる辛みの香りが効いた“麻婆ソース”です。

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  • 青山椒椒麻醤

    青山椒椒麻醤

    税別720円

    • 日本
    • 210513

    580g

    四川花椒の痺れる辛みと青山椒の爽やかな香りが特徴です。 海鮮や肉などの冷菜・温菜に絡めて。

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  • カオマンガイのたれ

    カオマンガイのたれ

    税別650円

    • 日本
    • 213200

    560g

    鶏のスープで炊いたご飯に、茹でた鶏肉とタレを絡めて食べる“カオマンガイ”のタレです。 スイートチリソースと醤油をベースに、魚醤・にんにく・生姜・お酢を加え、さっぱりとした味わいながら、コクのある甘みや旨味が楽しめます。 最近のエスニックブームで、タイ...

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  • シェフズチョイス トムヤムペースト

    シェフズチョイス トムヤムペースト

    税別780円

    • タイ
    • 212292

    400g

    本場タイのテイストをそのまま製品化した本格派です。タイ産のフレッシュなスパイス・ハーブをベースに玉ねぎ・にんにくなどの香味野菜を 加えペースト状にし、化学調味料無添加で仕上げました。 ★お好みの具材を入れたスープにライム・レモン果汁をお好みで加え、ナ...

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  • シェフズチョイス グリーンカレーペースト

    シェフズチョイス グリーンカレーペースト

    税別780円

    • タイ
    • 212288

    400g

    本場タイのテイストをそのまま製品化した本格派です。タイ産のフレッシュなスパイス・ハーブをベースに玉ねぎ・にんにくなどの香味野菜を 加えペースト状にし、化学調味料無添加で仕上げました。 ★お好みの具材を入れたスープにココナツミルク・ナンプラー・砂糖で味...

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