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youki業務用商品

全166件

  • シェフズチョイス トムヤムペースト

    シェフズチョイス トムヤムペースト

    税別780円

    • タイ
    • 212292

    400g

    本場タイのテイストをそのまま製品化した本格派です。タイ産のフレッシュなスパイス・ハーブをベースに玉ねぎ・にんにくなどの香味野菜を 加えペースト状にし、化学調味料無添加で仕上げました。 ★お好みの具材を入れたスープにライム・レモン果汁をお好みで加え、ナ...

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  • シェフズチョイス グリーンカレーペースト

    シェフズチョイス グリーンカレーペースト

    税別780円

    • タイ
    • 212288

    400g

    本場タイのテイストをそのまま製品化した本格派です。タイ産のフレッシュなスパイス・ハーブをベースに玉ねぎ・にんにくなどの香味野菜を 加えペースト状にし、化学調味料無添加で仕上げました。 ★お好みの具材を入れたスープにココナツミルク・ナンプラー・砂糖で味...

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  • 白湯スープ

    白湯スープ

    税別1,800円

    • 日本
    • 212191

    500g

    豚骨に香味野菜を加えた顆粒状だしの素です。コクのあるなめらかな味わいの白濁タイプです。

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  • 味ベース

    味ベース

    税別2,900円

    • 日本
    • 212186

    1kg

    牛肉と香味野菜の旨みをブレンドした顆粒状のダシの素です。しっかりとしたコクと旨みが広がります。 ★炒飯・焼きそば・野菜炒め・麻婆豆腐・うま煮等にご使用下さい。韓国料理にもどうぞ!

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  • みそ炒ソース(回鍋)

    みそ炒ソース(回鍋)

    税別980円

    • 日本
    • 212161

    1L

    簡単に回鍋肉が作れる、コクのある味わいの合わせ調味料です。ナスの味噌炒めや照り焼きにも。

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  • ブイヤベースの素

    ブイヤベースの素

    税別1,900円

    • 日本
    • 212721

    480g

    ブイヤベースが手軽に作れる顆粒スープの素です。魚介の旨みがしっかりと引き出し、オニオンやトマト、サフランを加えて贅沢な味わいに仕上げました。

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  • ガーリック・オリーブ油

    ガーリック・オリーブ油

    税別2,500円

    • 日本
    • 212811

    920g

    ピュアオリーブ油に生ガーリックの香りを移した風味豊かな油です。パスタ料理や炒め物によく合います。

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  • パエリアの素

    パエリアの素

    税別1,900円

    • 日本
    • 212720

    450g

    簡単にパエリアが作れます。魚介の旨みにチキンの旨みをさらに加え、トマトやガーリック、ペパーで奥深い味わいに仕上げました。 サフランの上品な色と香りが食欲をそそります。

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  • 黒胡椒醤ブラックペッパーソース

    黒胡椒醤ブラックペッパーソース

    税別1,400円

    • 日本
    • 212691

    1.2kg

    香り豊かなブラックペパーを贅沢に使ったソースです。甘みの中にピリッとブラックペッパーの挽きたての辛みと香りが広がります。 ★魚介類、肉料理などの味付けにご使用ください。

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  • ナムルの素(塩味)

    ナムルの素(塩味)

    税別2,000円

    • 日本
    • 212658

    1.1kg

    韓国料理の和え物として定番の豆もやしや大根のナムルが簡単に作れる、塩味の合わせ調味料です。 ★塩味と酸味、甘みのある味わいは、もやしや大根によく合います。

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  • ナムルの素(醤油)

    ナムルの素(醤油)

    税別2,000円

    • 日本
    • 212657

    1.1kg

    韓国料理の和え物として定番の豆もやしや大根のナムルが簡単に作れる、醤油味の合わせ調味料です。 ★ほのかな甘みがほうれん草やぜんまいによく合います。

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  • 沙茶醤

    沙茶醤

    税別4,000円

    • 日本
    • 212171

    800g

    別名バーベキューソース。魚の旨みと唐辛子の辛みが効いている調味料です。炒め物、和え物や鍋物などにお使い下さい。台湾産

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  • 大人の宇治抹茶プリンの素

    大人の宇治抹茶プリンの素

    税別2,400円

    • 日本
    • 218847

    750g

    宇治抹茶そのものの味が楽しめるように、程よい苦みを残した大人向け抹茶プリンの素です。 お湯を加えて溶かして冷やすだけで簡単に作ることができます。 甘みを抑えた味わいなので、クリーム・シロップ・黒蜜・あんこ・アイスクリーム等をお好みで添えたり、お湯で...

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  • XO醤

    XO醤

    税別3,600円

    • 日本
    • 213210

    1kg

    干し貝柱・干し海老など海産物を中心に贅沢な具材を使い、最後に高級ブランデーの“XO”で香りをつけた味わい深い調味料です。炒め物、和え物、 点心のタレにどうぞ。

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  • くるみペースト

    くるみペースト

    税別2,500円

    • 日本
    • 212421

    400g

    無塩・無糖・化学調味料、保存料無添加クルミを100%使用し丹念に練り上げ、香ばしく仕上げました。無塩・無糖なのでくるみ本来の味が楽しめます。 ★和え物やお菓子製材などにご使用ください。 ※※!!大人気商品!!※※  

    在庫あり

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  • 干しえび

    干しえび

    税別9,300円

    • マレーシア
    • 212352

    1kg

    乾燥させた小えびは旨みが凝縮されていますので、戻し汁も料理にお使い下さい。タイ産

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  • 豆チ

    豆チ

    税別1,600円

    • 中国
    • 212268

    1kg

    蒸した大豆に麹と塩を加えて発酵させたものです。特有の風味と塩味があります。炒め物や煮物に。中国産

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  • ジャンバラヤの素

    ジャンバラヤの素

    税別580円

    • 日本
    • 210762

    140g

    アメリカ・ルイジアナ州ニューオリンズに定着した『ケイジャン料理』の中でも人気の米料理≪ジャンバラヤ≫が手軽に楽しめるシーズニングです。 唐辛子・クミン・オレガノ等のスパイスをバランスよく組み合わせ、チキン・ビーフ・ポークと野菜の旨味を加えました。 ◆...

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  • ケバブシーズニング

    ケバブシーズニング

    税別580円

    • 日本
    • 210763

    130g

    トルコなどの中東地域発祥のスパイスが効いた肉料理が手軽に楽しめるシーズニングです。屋台で見かける豪快なドネルケバブなどが有名です。 ペパー・クミン・ナツメグ等のスパイスをバランスよく組み合わせ、調理する肉の旨味を引き出せるようガーリック・トマト・ジ...

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  • スイートチリソース

    スイートチリソース

    税別930円

    • タイ
    • 210300

    930g

    ピリッとした辛みに甘さを加えた定番のスイートチリソースです。ニンニクの風味が効いています。 ★ディップソースはもちろん、ドレッシングや肉の下味にもよく合います。生春巻や揚げ物にもご使用下さい。

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  • オイスターソース(国産カキエキス使用)

    オイスターソース(国産カキエキス使用)

    税別720円

    • 212043

    585g

    牡蠣を丹念に手で剥き、高濃度で抽出したエキスをさらに低温でじっくりと時間かけて濃縮したエキスを使用しています。 純粋で雑味の無い牡蠣の香りとまろやかで濃厚な味わいを最大限に活かしたオイスターソースです。

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  • 化学調味料無添加の貝柱だし

    化学調味料無添加の貝柱だし

    税別1,800円

    • 日本
    • 211950

    400g

    「貝柱スープ」「化学調味料無添加の貝柱スープ」の改良品として味を調整し、リニューアル新発売になります! 「化学調味料無添加の貝柱だし」は、ホタテのエキスと干し貝柱粉末の旨味を、更に化学調味料無添加で仕上げ、ユウキ技術を駆使し、 やさしい味わいに仕上...

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  • 貝柱だし

    貝柱だし

    税別1,800円

    • 日本
    • 210910

    400g

    「貝柱スープ」「化学調味料無添加の貝柱スープ」の改良品として味を調整し、リニューアル新発売になります! 「貝柱だし」は、ホタテのエキスと干し貝柱粉末の旨味を、ユウキ技術でうまく引き出し、使い易い顆粒状のだしに仕上げました。 ★海鮮料理のスープベース...

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  • ナンプラー(魚醤)

    ナンプラー(魚醤)

    税別1,400円

    • タイ
    • 212803

    1L

    カタクチイワシを塩漬けにし、発酵熟成させました。タイでは醤油同様に使われている旨みの強い基礎調味料です。タイ産

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  • 鎮江香酢

    鎮江香酢

    税別1,600円

    • 中国
    • 212056

    1L

    江蘇省鎮江で作られる黒みを帯びた酢です。ほのかな甘みと芳醇な香りが特徴で、煮込むほどコクとツヤが深まり、料理をつややかに仕上げます。中国江蘇省鎮江産。 ★酢豚・焼きそば・つけダレなどにお使いいただくと、お料理の味が一層引き立ちます。ちょっと強い風味...

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  • 韓国料理用春雨

    韓国料理用春雨

    税別480円

    • 中国
    • 211791

    300g

    「韓国料理用春雨」は、さつまいも澱粉を原料とし、つるつるとそして弾力もあるのが特徴の春雨。韓国料理では、チャプチェ等の炒め物を始め、和え物・煮物・鍋物など広く使われています。煮くずれもしにくいので、様々な料理でその食感を楽しみいただけます。

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  • 化学調味料無添加オイスターソース

    化学調味料無添加オイスターソース

    税別2,200円

    • 日本
    • 212037

    1.2kg

    化学調味料・保存料・着色料無添加 醤油や他の魚介エキスなどを加えず、牡蠣エキスをシンプルな味わいに仕上げた、牡蠣本来の旨みが存分に味わえるオイスターソースです。 ★料理の決め手になる味付けの他、炒め物・揚げ物の具材の下味付けや、煮物・汁物のだしとして...

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  • 辣醤油

    辣醤油

    税別1,400円

    • 日本
    • 212207

    1kg

    醤油をベースに辛みと酸みをプラスした手軽で使い易い調味料です。★餃子や揚げ物などのつけダレや辛み付けに。冷や奴、サラダにも。

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  • ヌクナム

    ヌクナム

    税別1,700円

    • ベトナム
    • 212805

    1L

    アミノ酸の旨みがたっぷりのカタクチイワシを原料としたベトナムの基礎調味料です。ベトナム産

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  • 花椒油  ファージャオユ/ホァジャオユ/カショウユ

    花椒油  ファージャオユ/ホァジャオユ/カショウユ

    税別1,600円

    • 日本
    • 212092

    920g

    中国山椒の豊かな香りと辛みを植物油に移した香味油です。 ★炒め物、スープ、その他香り付けや隠し味としてご使用ください。

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  • ピーナツ・オイル(花生油)

    ピーナツ・オイル(花生油)

    税別1,500円

    • 日本
    • 212231

    920g

    ピーナツ100%の油です。熱に強く、香ばしい香りとさっぱりした味わいが特徴です。ドレッシングから揚げ物までどうぞ。

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  • ニンニク油

    ニンニク油

    税別1,300円

    • 日本
    • 212090

    920g

    新鮮なニンニクの香りを植物油に移した香味油です。少量使うだけで、ニンニクの食欲をそそる香りが広がります。

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  • ネギ油

    ネギ油

    税別1,200円

    • 日本
    • 212085

    920g

    ネギをふんだんに使い、焦がさないようにじっくりと炒めて作った、香り豊かな香味油です。料理の仕上げに数滴かけるだけで風味が違います。 ★ラーメンスープ・炒め物・その他スープ等に隠し味としてお使いください。

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  • チョレギドレッシング

    チョレギドレッシング

    税別930円

    • 日本
    • 210251

    950ml

    焼肉屋でお馴染のチョレギサラダが手軽に楽しめます。シンプルな塩味をベースに、強めに焙煎したごま油とすりごまの香り、さらにニンニクと胡椒を効かせました。 ★ちぎったレタスにお好みで韓国のりや白髪ネギ・貝割れなどをのせて、こちらのドレッシングをかけるだ...

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  • 生七味唐辛子

    生七味唐辛子

    税別1,100円

    • 日本
    • 212550

    450g

    唐辛子をベースに生姜や花椒などを加えた、生タイプの七味唐辛子です。新鮮な辛みが特徴で、柚子や陳皮、ごまの香りの効いた奥行きのある味が楽しめます。 ★うどんやそばの薬味にはもちろん、鍋物や焼き鶏の薬味としても抜群の相性です。白身魚のお刺身の薬味にもど...

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  • 四川豆板醤

    四川豆板醤

    税別620円

    • 日本
    • 212001

    500g

    そら豆と唐辛子を発酵させて作った唐辛子味噌です。辛みだけでなく、コクがひろがり、鮮やかな色目は食欲をそそります。化学調味料・保存料無添加

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  • ラー油

    ラー油

    税別1,300円

    • 日本
    • 212071

    920g

    八角・桂皮などの香辛料を数種類使用した、調理に適した香り高いラー油です。

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  • ねり唐がらし

    ねり唐がらし

    税別1,200円

    • 日本
    • 212442

    1kg

    数種類の唐辛子をブレンドし、熟成させて丹念に練り上げました。さわやかな辛さとコクが活きています。

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  • ねりごま(黒)

    ねりごま(黒)

    税別1,600円

    • 日本
    • 212406

    800g

    黒ごまを100%使った、なめらかな食感と香ばしい香り広がるねりごまです。無塩・無糖・化学調味料、保存料無添加

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  • ねりごま(黒)

    ねりごま(黒)

    税別890円

    • 日本
    • 212405

    400g

    黒ごまを100%使った、なめらかな食感と香ばしい香り広がるねりごまです。無塩・無糖・化学調味料、保存料無添加

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  • ナシゴレンの素

    ナシゴレンの素

    税別550円

    • 日本
    • 210760

    130g

    ご飯を炒める際に加えれば、インドネシアの焼き飯”ナシゴレン”が簡単に出来る調味料です。パプリカ・ガーリック・コリアンダーなど数種類のスパイスをブレンドし、干しエビと炒め玉ねぎ・トマトパウダーで、旨味と甘みと酸味を加え、バランスよく仕上げました ★イン...

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  • 業務用 トムヤムクンの素

    業務用 トムヤムクンの素

    税別4,800円

    • 日本
    • 214050

    1kg

    タイで最も人気のある、酸っぱくて辛いスープです。

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  • サムジャン 【焼肉みそダレ】

    サムジャン 【焼肉みそダレ】

    税別1,400円

    • 日本
    • 212605

    1kg

    みそをベースに唐辛子の辛みと胡麻の香ばしさを加えたコクのある焼肉つけダレです。

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  • 石焼きビビンバの素

    石焼きビビンバの素

    税別1,700円

    • 日本
    • 212375

    1kg

    香り高い黒胡麻とコチジャンをブレンドした、ご飯に味付けをするタイプのビビンバの素です。 ★ごはんになじむようによく混ぜ合せた上に、お好みでナムルをのせるとより一層美味しくなります。

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  • 麻辣火鍋の素 (マーラーホーコー)

    麻辣火鍋の素 (マーラーホーコー)

    税別1,800円

    • 日本
    • 212460

    1.1kg

    唐辛子のピリッとした辛さと山椒のしびれるような辛さが広がる四川風鍋の素です。辛みと香り、赤い色が食欲をそそります。

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  • 蝦油(エビ油・シャーユ)

    蝦油(エビ油・シャーユ)

    税別1,600円

    • 日本
    • 212089

    920g

    エビと香味野菜の旨みを植物油に移した香味油です。透明感のあるオレンジ色で、エビの香りと旨みが広がります。

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  • 黒芝麻醤

    黒芝麻醤

    税別1,600円

    • 日本
    • 212018

    800g

    香ばしく焙煎した黒ごまをペースト状に練りあげました。黒ごまの香りを活かしたい料理におすすめです。無塩・無糖・化学調味料・保存料無添加。 ★和え物、つけだれなどに。

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  • 四川豆板醤(豆ナシ)

    四川豆板醤(豆ナシ)

    税別1,100円

    • 日本
    • 212009

    1kg

    ユウキ四川豆板醤の粒のそら豆がないタイプです。舌触り良く仕上がります。化学調味料・保存料無添加

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  • コチジャン

    コチジャン

    税別1,200円

    • 日本
    • 211601

    1kg

    ほのかな甘みと奥深い辛みをバランス良く調えました。香りとコクも一層深みが出て、合わせて色味も食欲を増すよう光沢感を持たせた仕上がりになっています。

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  • 甜面醤

    甜面醤

    税別1,400円

    • 日本
    • 212022

    1kg

    まろやかで自然な甘みの中華甘味噌です。八丁味噌にも似た独特の風味と味は、料理にコクを出し、深みを与えます。化学調味料・保存料無添加 ★回鍋肉、ジャージャー麺には欠かせない中華甘みそ。

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