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トップ > youki業務用商品 > 業務用商品(youki) > 中華

中華

全88件

  • 焼き豆板醤

    焼き豆板醤

    税別1,500円

    • 日本
    • 212064

    900g

    四川豆板醤を油で加熱してから使う工程をすでに加えてあります。コク・香り・辛味を引き出しました。最後の仕上げにもお使い下さい。化学調味料・保存料無添加。

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  • 甜面醤

    甜面醤

    税別780円

    • 日本
    • 212021

    500g

    まろやかで自然な甘みの中華甘味噌です。独特の香りと味は、料理にコクを出し深みを与えます。 化学調味料・保存料無添加

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  • オイスターソース(4号缶)

    オイスターソース(4号缶)

    税別690円

    • 日本
    • 210650

    480g

    カキエキスをふんだんに使い、本格的に仕上げたリーズナブルタイプです。少量加えるだけで旨みが広がります。

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  • 業務用カニソース

    業務用カニソース

    税別1,200円

    • 日本
    • 210551

    450g

    カニの旨みにコクのあるねりごまを加え、まろやかでクリーミーな味わいに仕上げました。濃厚な魚介の旨みが広がり、シュウマイやコロッケなど幅広く使えるソースです。 ★チャーハン、カニ玉の味付けや焼売、ギョーザの隠し味、更に煮込みやあんかけの他、パスタやコ...

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  • 業務用エビソース

    業務用エビソース

    税別1,400円

    • 日本
    • 210550

    450g

    エビの旨みに、トマトの酸味と甘みを加えました。さらにチキンエキスを加えることで、より深みのある濃厚な味わいに仕上げています。 ★チャーハンや焼売、ギョーザの隠し味、更に煮込みやあんかけの他、パスタやコロッケなど洋風な味付けにもご使用いただけます。

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  • 食べるラー油

    食べるラー油

    税別1,200円

    • 日本
    • 210109

    370g

    唐辛子にフライドガーリック、フライドオニオン、干しエビなどの旨みのある具材を加えた素材感のあるラー油です。花椒等の香辛料を加えることで、さらに奥行きのある辛みと香りに仕上げています。 ★お豆腐、豚しゃぶ、蒸し野菜にかけたり、お好み焼きやチヂミのソー...

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  • 味玉(ウェイユー)

    味玉(ウェイユー)

    税別2,200円

    • 日本
    • 212195

    1kg

    鶏骨、豚骨のスープをベースに香味野菜と香辛料をブレンドした濃厚な味わいの半ねりタイプの万能調味料です。

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  • 四川麻辣醤

    四川麻辣醤

    税別1,000円

    • 日本
    • 212541

    450g

    豆板醤をベースに豆チ醤とピーナツペーストを加えコク味を出し、四川料理の特徴である辛味を唐辛子・花椒・青山椒で付け、にんにく・生姜・胡椒・桂皮などで風味を調えた、刺激的な辛さの中に複雑な旨味を持った通好みの調味料です。 独特の辛味香りを生かして、麻婆...

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  • 甜醤油(ケチャップマニス)

    甜醤油(ケチャップマニス)

    税別1,200円

    • 日本
    • 212206

    1.2kg

    醤油をベースに甘みを加え、香辛料で香り豊かに仕上げた甘み醤油です。 ★煮込み料理や炒め物に加えるとコクのある甘みが加わります。

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  • 化学調味料無添加のオイスターソース

    化学調味料無添加のオイスターソース

    税別1,200円

    • 日本
    • 212040

    640g

    カキエキスを多く配合した、ユウキ自慢の“オイスターソース”の500ml”ボトル版です。

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  • 白湯スープ

    白湯スープ

    税別1,800円

    • 日本
    • 212191

    500g

    豚骨に香味野菜を加えた顆粒状だしの素です。コクのあるなめらかな味わいの白濁タイプです。

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  • 味ベース

    味ベース

    税別2,900円

    • 日本
    • 212186

    1kg

    牛肉と香味野菜の旨みをブレンドした顆粒状のダシの素です。しっかりとしたコクと旨みが広がります。 ★炒飯・焼きそば・野菜炒め・麻婆豆腐・うま煮等にご使用下さい。韓国料理にもどうぞ!

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  • 黒胡椒醤ブラックペッパーソース

    黒胡椒醤ブラックペッパーソース

    税別1,400円

    • 日本
    • 212691

    1.2kg

    香り豊かなブラックペパーを贅沢に使ったソースです。甘みの中にピリッとブラックペッパーの挽きたての辛みと香りが広がります。 ★魚介類、肉料理などの味付けにご使用ください。

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  • 沙茶醤

    沙茶醤

    税別4,000円

    • 日本
    • 212171

    800g

    別名バーベキューソース。魚の旨みと唐辛子の辛みが効いている調味料です。炒め物、和え物や鍋物などにお使い下さい。台湾産

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  • XO醤

    XO醤

    税別3,600円

    • 日本
    • 213210

    1kg

    干し貝柱・干し海老など海産物を中心に贅沢な具材を使い、最後に高級ブランデーの“XO”で香りをつけた味わい深い調味料です。炒め物、和え物、 点心のタレにどうぞ。

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  • くるみペースト

    くるみペースト

    税別2,500円

    • 日本
    • 212421

    400g

    無塩・無糖・化学調味料、保存料無添加クルミを100%使用し丹念に練り上げ、香ばしく仕上げました。無塩・無糖なのでくるみ本来の味が楽しめます。 ★和え物やお菓子製材などにご使用ください。 ※※!!大人気商品!!※※  

    在庫あり

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  • 干しえび

    干しえび

    税別9,300円

    • タイ
    • 212352

    1kg

    乾燥させた小えびは旨みが凝縮されていますので、戻し汁も料理にお使い下さい。タイ産

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  • 豆チ

    豆チ

    税別1,600円

    • 中国
    • 212268

    1kg

    蒸した大豆に麹と塩を加えて発酵させたものです。特有の風味と塩味があります。炒め物や煮物に。中国産

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  • オイスターソース(国産カキエキス使用)

    オイスターソース(国産カキエキス使用)

    税別720円

    • 212043

    585g

    牡蠣を丹念に手で剥き、高濃度で抽出したエキスをさらに低温でじっくりと時間かけて濃縮したエキスを使用しています。 純粋で雑味の無い牡蠣の香りとまろやかで濃厚な味わいを最大限に活かしたオイスターソースです。

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  • 化学調味料無添加の貝柱だし

    化学調味料無添加の貝柱だし

    税別1,800円

    • 日本
    • 211950

    400g

    「貝柱スープ」「化学調味料無添加の貝柱スープ」の改良品として味を調整し、リニューアル新発売になります! 「化学調味料無添加の貝柱だし」は、ホタテのエキスと干し貝柱粉末の旨味を、更に化学調味料無添加で仕上げ、ユウキ技術を駆使し、 やさしい味わいに仕上...

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  • 貝柱だし

    貝柱だし

    税別1,800円

    • 日本
    • 210910

    400g

    「貝柱スープ」「化学調味料無添加の貝柱スープ」の改良品として味を調整し、リニューアル新発売になります! 「貝柱だし」は、ホタテのエキスと干し貝柱粉末の旨味を、ユウキ技術でうまく引き出し、使い易い顆粒状のだしに仕上げました。 ★海鮮料理のスープベース...

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  • 鎮江香酢

    鎮江香酢

    税別1,600円

    • 中国
    • 212056

    1L

    江蘇省鎮江で作られる黒みを帯びた酢です。ほのかな甘みと芳醇な香りが特徴で、煮込むほどコクとツヤが深まり、料理をつややかに仕上げます。中国江蘇省鎮江産。 ★酢豚・焼きそば・つけダレなどにお使いいただくと、お料理の味が一層引き立ちます。ちょっと強い風味...

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  • 化学調味料無添加オイスターソース

    化学調味料無添加オイスターソース

    税別2,200円

    • 日本
    • 212037

    1.2kg

    化学調味料・保存料・着色料無添加 醤油や他の魚介エキスなどを加えず、牡蠣エキスをシンプルな味わいに仕上げた、牡蠣本来の旨みが存分に味わえるオイスターソースです。 ★料理の決め手になる味付けの他、炒め物・揚げ物の具材の下味付けや、煮物・汁物のだしとして...

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  • 辣醤油

    辣醤油

    税別1,400円

    • 日本
    • 212207

    1kg

    醤油をベースに辛みと酸みをプラスした手軽で使い易い調味料です。★餃子や揚げ物などのつけダレや辛み付けに。冷や奴、サラダにも。

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  • ピーナッツオイル(花生油)

    ピーナッツオイル(花生油)

    税別1,500円

    • 日本
    • 212231

    920g

    ピーナツ100%の油です。熱に強く、香ばしい香りとさっぱりした味わいが特徴です。ドレッシングから揚げ物までどうぞ。

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  • ニンニク油

    ニンニク油

    税別1,300円

    • 日本
    • 212090

    920g

    新鮮なニンニクの香りを植物油に移した香味油です。少量使うだけで、ニンニクの食欲をそそる香りが広がります。

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  • ネギ油

    ネギ油

    税別1,200円

    • 日本
    • 212085

    920g

    ネギをふんだんに使い、焦がさないようにじっくりと炒めて作った、香り豊かな香味油です。料理の仕上げに数滴かけるだけで風味が違います。 ★ラーメンスープ・炒め物・その他スープ等に隠し味としてお使いください。

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  • ラー油

    ラー油

    税別1,300円

    • 日本
    • 212071

    920g

    八角・桂皮などの香辛料を数種類使用した、調理に適した香り高いラー油です。

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  • 麻辣火鍋の素 (マーラーホーコー)

    麻辣火鍋の素 (マーラーホーコー)

    税別1,800円

    • 日本
    • 212460

    1.1kg

    唐辛子のピリッとした辛さと山椒のしびれるような辛さが広がる四川風鍋の素です。辛みと香り、赤い色が食欲をそそります。

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  • 蝦油(エビ油・シャーユ)

    蝦油(エビ油・シャーユ)

    税別1,600円

    • 日本
    • 212089

    920g

    エビと香味野菜の旨みを植物油に移した香味油です。透明感のあるオレンジ色で、エビの香りと旨みが広がります。

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  • 甜面醤

    甜面醤

    税別1,400円

    • 日本
    • 212022

    1kg

    まろやかで自然な甘みの中華甘味噌です。八丁味噌にも似た独特の風味と味は、料理にコクを出し、深みを与えます。化学調味料・保存料無添加 ★回鍋肉、ジャージャー麺には欠かせない中華甘みそ。

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  • ガラスープ

    ガラスープ

    税別2,900円

    • 212555

    1kg

    チキンエキスに香味野菜をバランス良く加えた顆粒状ダシの素です。さっぱりとした味わいであらゆる料理に使えます。

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  • 豆チ醤

    豆チ醤

    税別1,500円

    • 日本
    • 212265

    1kg

    豆?に数種類の香辛料を加えて味を整えた醤です。少量加えるだけで、独特の風味とコクをかもしだします。 ★炒め物・煮物などにご使用ください。貝類・野菜・豆腐などの淡白なものを炒める時に小さじ2〜3杯お使いください。

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  • 芝麻醤

    芝麻醤

    税別1,600円

    • 日本
    • 212012

    800g

    厳選された白ごまを香ばしく煎り、丹念に練り上げました。胡麻特有の濃厚な風味とコクが広がります。無塩・無糖・化学調味料・保存料無添加 ★ごま味噌・ごま和え・焼肉しゃぶしゃぶのタレ等にどうぞ。

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  • 芝麻醤

    芝麻醤

    税別890円

    • 日本
    • 212011

    400g

    厳選された白ごまを香ばしく煎り、丹念に練り上げました。胡麻特有の濃厚な風味とコクが広がります。無塩・無糖・化学調味料・保存料無添加。

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  • 担々麺の素

    担々麺の素

    税別1,600円

    • 日本
    • 212470

    800g

    香り豊かなごまをベースに醤油や豆板醤などを加えました。ごまの濃厚な風味の中に辛みの効いた本格担々麺の素です。

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  • 減塩ガラスープ

    減塩ガラスープ

    税別1,300円

    • 日本
    • 212179

    400g

    「ガラスープ」のおいしさをそのままに、塩分を30%カットしました。(※) 従来品に比べて塩味加減が少ない分、旨味が感じられ、また、他の塩味のある調味料とも合わせ易くなっています。チキン・ビーフの旨味に野菜の旨味をバランスよくブレンドした、スープベー...

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  • 減塩ガラスープ

    減塩ガラスープ

    税別2,200円

    • 日本
    • 212180

    800g

    「ガラスープ」のおいしさをそのままに、塩分を30%カットしました。(※) 従来品に比べて塩味加減が少ない分、旨味が感じられ、また、他の塩味のある調味料とも合わせ易くなっています。チキン・ビーフの旨味に野菜の旨味をバランスよくブレンドした、スープベー...

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