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怪味ソース【ガイウェイソース】
「怪味(ガイウェイ・かいみ)ソース」は、中国・四川省生まれの調味料で、 |
“怪味=複雑な味”という意味で、その名の通り、甜・酸・咸(塩)・苦・辣・麻・ |
香・鮮(うま味)が混ざりあった複雑で深い味わいのソースです。 |
ユウキ食品では、以前(2006年1月〜2014年4月)本場四川省の味に近いレシピの |
「四川怪味ソース1.1kg」を販売しておりましたが、 |
今回は一からレシピを見直し日本人に食べ易いようクリーミーにアレンジし |
新たな味に仕上げました。 |
「怪味ソース」は、芝麻醤に唐辛子・胡椒などの香辛料とにんにく |
・たまねぎ・トマトなど香味野菜でコクを、ゴマ油で香りを加え仕上げました。 |
鶏の唐揚げを始め、蒸し料理・サラダなど、万能調味料としてお使いください。
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商品コード : 212159 |
価格 : 税別650円 |
500g |
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原産国:日本
商品合計4900円以上は配送料無料(沖縄のみ別途250円)