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酒醸(チューニャン)紹興酒酒入

プロの料理人が使う中華料理の隠し味犲鮠(チューニャン)”に紹興酒を加え、本格的な中華料理を手軽に仕上げることができる、便利な調味料です。
砂糖などの甘味料にはない発酵感とコクのある甘みは、豆板醤を使った四川料理の辛味を和らげつつ、コクのある辛味に変え、料理をコクのある味わいに仕上げます。
エビチリなどの四川風料理や、甘辛く煮込む料理のほか、自然の甘みと風味を活かした、デザート用の甘味料としても使えます。
商品コード : 210160
製造元 : 日本
価格 : 税別860円
590g
ポイント : 9
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