youki家庭用商品,中華 | ユウキリテール

全156件

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商品名
製造元

海老辣醤

340円（税込367円）
- 112068
115g

豆板醤に凝縮したえびの頭の旨みを加えた、香ばし旨辛調味料です。餃子やシュウマイのつけダレ、炒め物、洋風メニューなどにもお使いいただけます。中華だけでなく、洋食、イタリアンにも。
葱辣醤

340円（税込367円）
- 112077
125ｇ

みじん切りのネギの具材感と、豆板醤の花椒のしびれる辛さが楽しめる色鮮やかな醤です。料理の風味、辛味付けにお使いください。
麻婆豆腐の素（顆粒）

350円（税込378円）
- 110869
110ｇ

この1本で麻婆豆腐の味付けとトロミを付けることができる顆粒の調味料です。豆腐と合わせて麻婆豆腐はもちろん、茄子や春雨、あんかけとしてなど、いろいろな料理に使用できます。
黒酢あんかけ

300円（税込324円）
- 110369
138ｇ

黒酢と香酢をバランスよくブレンドし、まろやかで本格的な味わいに仕上げました。酢豚や肉団子の味付けはもちろん、かけるだけのソースとしてもお使いいただけます。

やみつき辛味噌

280円（税込302円）
- 110173
125ｇ

味噌をベースににんにく、ごま油を効かせ、りんご果汁等を足してマイルドな辛みに仕上げた万能辛味噌です。様々な料理に旨味とコクを加えます。
ＭＩｙｏｕｋｉ　金ごま使用ピーナッツ入り芝麻醤

420円（税込453円）
- 113808
９０ｇ

金ごま本来の旨味・コク・香りを最大限に引き出し、ピーナッツペーストでまろやかさをプラスしました。棒棒鶏、担々麺、和え物など様々な料理に。作り方はこちら→五十嵐美幸シェフ監修：極旨中華調味料「ピーナッツ入り芝麻醤」｜ユウキ食品｜ (youki.co.jp)
ＭＩｙｏｕｋｉ　にんにく塩炒めソース

350円（税込378円）
- 113807
１００ｇ

食欲をそそるにんにくの香りに、チキンエキスの旨味を効かせた塩炒めソースです。１袋：３～４人分作り方はこちら→五十嵐美幸シェフ監修：極旨中華調味料「にんにく塩炒めソース」｜ユウキ食品｜ (youki.co.jp)
ＭＩｙｏｕｋｉ　エビチリソース

350円（税込378円）
- 113806
１００ｇ

甘味・旨味・コクの強いトマトケチャップをベースに辛味を抑え、豆板醤・にんにく・生姜をバランスよく配合し、深みのある優しい味わいに仕上げました。１袋：３～４人分作り方はこちら→五十嵐美幸シェフ監修：極旨中華調味料「エビチリソース」｜ユウキ食品｜...

ＭＩｙｏｕｋｉ　回鍋肉ソース

350円（税込378円）
- 113805
８０ｇ

甜面醤の甘味と刻みトウチのコクをバランス良く配合。アクセントに豆板醤・にんにく・生姜などの香味野菜を効かせました。１袋：３～４人分作り方はこちら→五十嵐美幸シェフ監修：極旨中華調味料「回鍋肉ソース」｜ユウキ食品｜ (youki.co.jp)
ＭＩｙｏｕｋｉ　麻婆豆腐ソース

350円（税込378円）
- 113804
９０ｇ

豆板醤のスッキリとした辛味を甜面醤の甘味とトウチのコクでまろやかな味わいに仕上げました。１袋：３～４人分作り方はこちら→五十嵐美幸シェフ監修：極旨中華調味料「麻婆豆腐ソース」｜ユウキ食品｜ (youki.co.jp)
ＭＩｙｏｕｋｉ　黒酢酢豚ソース

350円（税込378円）
- 113803
１１０ｇ

コクと旨味のある鎮江香酢に優しい甘味の黒糖を加え、濃厚なソースに仕上げました。１袋：３～４人分作り方はこちら→五十嵐美幸シェフ監修：極旨中華調味料「黒酢酢豚ソース」｜ユウキ食品｜ (youki.co.jp)
ＭＩｙｏｕｋｉ　青椒肉絲ソース

350円（税込378円）
- 113802
90ｇ

風味の異なる２種類のオイスターソースをベースに、香味野菜とゴマ油をプラスし、味わい豊かに仕上げました。１袋：３～４人分作り方はこちら→五十嵐美幸シェフ監修：極旨中華調味料「青椒肉絲ソース」｜ユウキ食品｜ (youki.co.jp)

ＭＩｙｏｕｋｉ　にんにくしょうが豆板醤

350円（税込378円）
- 113801
100ｇ

コクのある辛味の豆板醤にみじん切りのにんにく、生姜を加えた香り豊かな基礎調味料です。麻婆豆腐、エビチリ、炒飯など様々な料理に。レシピはこちら→五十嵐美幸シェフ監修：極旨中華調味料「にんにくしょうが豆板醤」｜ユウキ食品｜ (youki.co.jp)
ＭＩｙｏｕｋｉ　トウチ甜面醤

350円（税込378円）
- 113800
110ｇ

甜面醤にトウチを加えることで、コクのある風味豊かな調味料に仕上げました。麻婆豆腐、炒め物、ゆで豚など様々な料理に。レシピはこちら→五十嵐美幸シェフ監修：極旨中華調味料「トウチ甜面醤」｜ユウキ食品｜ (youki.co.jp)
鬼辛ペースト（チューブ）

370円（税込399円）
- 111402
80ｇ

旨味のある爽やかな辛味の『ハバネロ』とすっきりと突き抜ける辛味の『ジョロキア』をブレンドし、にんにくを加え風味豊かに仕上げた鬼のように辛いペーストです。 ★非常に辛いため、辛みが苦手な方やお子様は召し上がらないでください。
よだれ鶏ソース

250円（税込270円）
- 113440
160ｇ

奥深い辛さが特徴的な四川風合わせ調味料です。「よだれがでるほど美味しい」よだれ鶏が手軽に楽しめます。

油淋鶏ソース

250円（税込270円）
- 113442
170g

醤油をベースに刻んだネギや玉ねぎ、香ばしく煎ったごまを加えた具材感のあるソースです。サラダや温野菜などにもよく合います。
棒々鶏ソース

250円（税込270円）
- 113441
175g

香ばしいごまの風味に爽やかな酸味が加わった合わせ調味料です。しゃぶしゃぶや麺類のつけだれとしてもご使用いただけます。
化学調味料無添加の野菜だし／細粒

280円（税込302円）
- 112981
80g

野菜の甘みと旨みが効いた優しい味わいのだしの素です。素材にさっとなじむ細粒タイプで、味を引き立てます。
化学調味料無添加の丸ごと鶏だし／細粒

280円（税込302円）
- 112980
80g

鶏本来の香りや風味、旨みが味わえる化学調味料無添加の鶏だしの素です。和・洋・中どんな料理にもご使用いただけます。

おつまみシーズニング　麻辣ナッツ

140円（税込151円）
- 113550
20g

鶏の手羽肉などに絡めてオーブントースターで焼くだけで、おつまみの一品が手軽にできる調味料です。麻辣の基本の四川花椒の痺れと唐辛子の辛みを効かせ、中華のスパイスで味を調えた食欲をそそる中華シーズニングです。更に粗く刻んだピーナッツ・アーモンドとコ...
香ばしにんにく醤

320円（税込345円）
- 112370
130g

にんにく醤油にロースト感を加え、香ばしく、様々な料理に使用しやすい醤に仕上げました。そのまま肉や魚料理にのせたり、炒飯や炒め物の味付に使用できます。
えび醤

400円（税込432円）
- 112074
115ｇ

凝縮したえび頭の濃厚な風味を引き出させた旨味を堪能できる醤です。えびの旨味がぎっしりあるので、少量加えるだけでグッと料理の奥行きを深めます。タレやディップに加えても旨味が広がります。
豆チ醤（チューブ）

220円（税込237円）
- 112287
75ｇ

刻んだ豆チの風味をそのまま生かした、本格的な豆チ醤です。

えびラー油

280円（税込302円）
- 111265
55g

えびの香ばしい香りをしっかり効かせ、程よい辛みを加えたラー油です。香味油として料理の仕上げに少量加えるだけで、香ばしいえびの香りが広がります。エビチリ・海鮮炒めなどの中華の炒め物や、ラーメンなどやスープ類の仕上げにくわえるのはもちろん、アヒージ...
台湾　魯肉飯の素

270円（税込291円）
- 113401
１３０ｇ

豚肉を香辛料で風味を付け甘辛く煮込んでご飯にかける、台湾のローカルフード『魯肉飯』が手軽に作れる調味料。豚バラ肉または豚挽肉に戻した干ししいたけを加えて炒め、茹でた青菜と味付け卵を添えれば、本格的な台湾魯肉飯が出来上がります。
中華クリスピーチキンシーズニング

400円（税込432円）
- 112365
140g

数種類の中華スパイスで旨辛に味付けし、辛いけれど後引くおいしさとサクサクとした食感が新しいシーズニングです。ソテーまたは揚げた鶏肉にたっぷりと振りかけると、レストランで味わうような本格的な中華メニューが楽しめます。
四川花椒油　ｼｾﾝｶｼｮｳﾕ

340円（税込367円）
- 113410
55g

四川省産花椒を大豆油でじっくりと炊き上げ、オイルに辛みと香りを閉じ込めました。刺激的な辛みと柑橘系の爽やかな香りが広がります。少し加えるだけで本格的四川料理に仕上がります。

四川花椒　ｼｾﾝﾎｧｼﾞｬｵ/ｼｾﾝｶｼｮｳ

150円（税込162円）
- 113415
６ｇ

少量でも痺れるピリッとした辛みと爽やかな香りが広がる中国山椒(花椒）です。麻婆豆腐の仕上げに欠かせません。
麻辣醤（チューブ）

250円（税込270円）
- 116145
７５ｇ

豆板醤・甜麺醤をベースに、痺れる辛みの四川花椒と香味野菜をバランスよく加え、化学調味料無添加で仕上げました。
にんにくおろし(チューブ）

220円（税込237円）
- 112286
100ｇ

ニンニクの風味をそのままにすりおろしました。おろす手間がかからず、手を汚さずにすぐに使えます。使いやすいチューブタイプ ★炒め物、つけダレ、スープ、料理の下味などに幅広くお使い下さい。
料理用紹興酒

280円（税込302円）
- 112310
120ｍｌ

料理に使いやすいように仕上げた料理用紹興酒です。芳醇な香りとコクを与え、料理が一層美味しく仕上がります。中華料理の炒め物の仕上げに使うと余分な水分が飛び味が締まり、煮込み料理では紹興酒の香りが加わり風味良く仕上がります。

老抽王（中華たまり醤油）

300円（税込324円）
- 110469
155ｇ

主に煮込み料理の色付け醤油として使われる「老抽王」を独自の製法で再現しました。まろやかな甘みがあり、料理にコクと照りを与えます。煮込み料理では、色付け醤油としても使われ、和食の煮魚や里芋やカボチャの煮物に加えても食欲のそそる料理に仕上がります。
ネギ塩醤

300円（税込324円）
- 110726
110g

みじん切りの長ネギに玉ネギ・いりごまを加え、旨味のある岩塩でバランスの良い塩味を効かせ、香り良いゴマ油で香ばしく仕上げました。そのまま焼肉や唐揚げのトッピングとして、炒め物・チャーハンの具材入り調味料としてお使いください。
ザーサイ醤

300円（税込324円）
- 110727
115g

みじん切りザーサイにごま油や香辛料を加え香ばしく仕上げた具材感のある調味料です。そのまま前菜の蒸し鶏や茹で野菜のトッピングとして、炒め物やスープの味付けに、餃子など点心の具材に、ザーサイの旨味が料理に加わります。
甜面醤（チューブ）

220円（税込237円）
- 112283
100ｇ

まろやかで自然な甘みの中華甘味噌です。使いやすいチューブタイプです。化学調味料・保存料無添加

四川豆板醤（チューブ）

220円（税込237円）
- 112282
100ｇ

数種類の唐辛子を使い、辛みの中にも奥深いコクと旨みが感じられる中華定番の辛みそです。テーブルスパイスとしてもどうぞ。化学調味料無添加。
鎮江香酢

820円（税込885円）
- 中国
- 113320
500ｍｌ

もち米を原料とし、５年以上の年月をかけてゆっくりと熟成させました。ほのかな甘みと芳醇な香りが特徴で、煮込むほどコクとツヤが深まり、料理をつややかに仕上げます。中国江蘇省鎮江産ペットボトル容器に替えたリニューアル品です。
山西老陳酢　

830円（税込896円）
- 中国
- 113310
500ｍｌ

穀物類を原料とし、今も昔と変わらぬ「陳醸」という長い時間をかけて熟成させる工程を経た、まろやかな酸味と香ばしい後味が特徴です。3年熟成。ペットボトル容器に替えたリニューアル品です。
干しえび

780円（税込842円）
- タイ
- 112240
54g

茹でた小エビを乾燥させましたものです。エビの旨みが凝縮されていますので、戻し汁も料理にお使い下さい。 ★ぬるま湯で２０～３１分戻し、炒め物、和え物、チャーハンなどにご使用ください。

化学調味料無添加のオイスターソース（国産カキエキス使用）

380円（税込410円）
- 日本
- 112018
220g

100％広島県産カキエキスにこだわり、一段上の美味しさを目指したオイスターソース。オイスターソース特有のカキ臭さや雑味がなく、濃厚な味わいです。コクがありながらも、マイルドな味わいなので、中華以外の和食、洋食のコク出しなど、少量加えるだけでプロの...
四川よだれ鶏ソース（アルミパック）

140円（税込151円）
- 111937
70ｇ

食べると思わず〝よだれが出てしまう”ほど美味しいという、四川の名物料理を味わえるソースです。茹でた鶏肉や素揚げした鶏肉に、お好みの生野菜などを添えて、このソースをそのままかければ、四川料理の一品が簡単に出来上がります。
四川汁なし担々麺の素（アルミパック）

150円（税込162円）
- 111936
65g

実際に四川省で食べられている豆板醤の辛味と四川花椒に痺れる辛みが効いた本場の味に近づけた調味料です。
化学調味料無添加のオイスターソース／チューブ

280円（税込302円）
- 日本
- 111329
100ｇ

「化学調味料無添加のオイスターソース」を、使い勝手の良いチューブタイプにしました。国産カキエキスのみを使用。コク深く旨みたっぷりのオイスターソースは、中華を始めエスニック・和食にも使える万能調味料です。

激辛四川ラー油

300円（税込324円）
- 日本
- 112330
55g

舌が痺れるような花椒の辛味を充分に加え、野菜や他の香辛料などと一緒にじっくり炊き込んだ激辛タイプの四川ラー油です。本格中華料理の味の決め手となる仕上げの一匙にピッタリの２つの香味油。激辛の四川風に仕上げたいとき、助けてくれること間違いなし！！
にんにくスライス

290円（税込313円）
- 日本
- 111050
120g

ニンニクの風味をそのままに、薄くスライスしました。手を汚さずに手軽に使えて便利です。 ★つけダレ、スープ、炒め物、ペペロンチーノ、油の香り付けなど、幅広くご使用下さい。
キザミにんにく

290円（税込313円）
- 日本
- 111060
120g

ニンニクの風味をそのままに、歯ざわりを残したきざみタイプにしました。手を汚さずに手軽に使えて便利です。炒め物、煮込み料理に最適です。 ★つけダレ、スープ、炒め物、幅広くご使用下さい。
にんにくおろし

480円（税込518円）
- 日本
- 110005
220g

ニンニクの風味をそのままにすりおろしました。おろす手間がかからず、手を汚さずにすぐに使えます。 ★炒め物、つけダレ、スープ、料理の下味などに幅広くお使い下さい。

にんにくおろし

290円（税込313円）
- 日本
- 111005
120g

ニンニクの風味をそのままにすりおろしました。おろす手間がかからず、手を汚さずにすぐに使えます。 ★炒め物、つけダレ、スープ、料理の下味などに幅広くお使い下さい。
化学調味料無添加味玉

475円（税込513円）
- 日本
- 116133
150g

化学調味料・保存料無添加鶏と豚の旨みを低温でじっくり濃縮し、香味野菜、香辛料をバランス良くブレンドしたコクのある半練りタイプの調味料です。ほんのひと匙で定番料理も手軽に本格的な味に変えます。「味玉」は様々な料理にお使い頂ける万能調味料です。 ★スー...