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四川麻辣醤 115g

四川麻辣醤 115g

388(税込)

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豆板醤をベースに豆チ醤とピーナツペーストを加えコク味を出し、四川料理の特徴である辛味を唐辛子・花椒・青山椒で付け、にんにく・生姜・胡椒・桂皮などで風味を調えた、刺激的な辛さの中に複雑な旨味を持った通好みの調味料です。
独特の辛味香りを生かして、麻婆豆腐や汁なしの四川担担麺に、四川風の炒め物・和え物・スープなどにお使い下さい。


 
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